興義天生橋電廠：“我愛(ài)我家”廚藝秀秀出廚藝秀出愛(ài)

2016年07月27日 08:16:07來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：李玲

圖為青年員工準(zhǔn)備菜肴.JPG

圖為青年員工準(zhǔn)備菜肴。

亮點(diǎn)黔西南訊為豐富青年員工的業(yè)余生活，用色、香、味、形俱佳的健康美食詮釋愛(ài)意，表達(dá)真情，增進(jìn)家庭和諧，提升青年員工的獲得感和歸屬感，7月23日，天生橋水力發(fā)電總廠組織青年員工中開(kāi)展“我愛(ài)我家”廚藝秀活動(dòng)。

圖為參賽青年員工認(rèn)真烹飪菜肴.JPG

圖為參賽青年員工認(rèn)真烹飪菜肴。

7月 23日下午15時(shí)，天生橋電廠各部門的青年員工及其家屬陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到興義生產(chǎn)調(diào)度綜合大樓職工食堂，手里拎著自己在菜場(chǎng)采購(gòu)的菜品，開(kāi)始準(zhǔn)備下午的廚藝秀。

據(jù)悉，此活動(dòng)由工會(huì)、團(tuán)委負(fù)責(zé)組織，食堂工作人員配合，團(tuán)委負(fù)責(zé)活動(dòng)方案制定、食堂場(chǎng)地布置、過(guò)程控制，工會(huì)負(fù)責(zé)食材和獎(jiǎng)品采買以及獎(jiǎng)品發(fā)放，食堂工作人員配合調(diào)料選擇、用具指導(dǎo)、安全等工作。活動(dòng)中，每個(gè)參與家庭現(xiàn)場(chǎng)制作1-2道拿手菜。

職工食堂的大廚房從未如此熱鬧過(guò)，這邊的土豆絲在砧板上飛舞，那邊的辣子雞噗呲下了鍋，蒸鍋里的鱸魚(yú)冒著熱騰騰的氣，面食區(qū)的山東菜包引來(lái)了無(wú)數(shù)人的參與。“小張，借點(diǎn)你的香菜給我”“老公，幫我剝個(gè)蒜”“嫂子，你的魚(yú)擺盤造型好漂亮呀”“小王師傅，你這辣子雞聞起來(lái)不錯(cuò)誒”“豪哥，沒(méi)想到你還有這一手��！” ……不時(shí)飄出菜香，家人似的你一言我一語(yǔ)，大家就像在自家廚房準(zhǔn)備一頓豐盛的晚宴一樣，用心烹飪著一道道充滿“愛(ài)”的佳肴。

下午16時(shí)許，第一個(gè)菜開(kāi)始端上評(píng)委席，來(lái)自廠領(lǐng)導(dǎo)、美食愛(ài)好者及食堂大師傅組成的評(píng)委進(jìn)行品嘗打分，評(píng)委根據(jù)色澤、造型、營(yíng)養(yǎng)、口感、創(chuàng)意、刀工對(duì)參賽作品進(jìn)行打分，每項(xiàng)10分。活動(dòng)有近20個(gè)家庭參與，制作出27道菜肴參與評(píng)獎(jiǎng)。

綜合評(píng)分前6名，設(shè)置一等獎(jiǎng)1名；二等獎(jiǎng)2名；三等獎(jiǎng)3名。根據(jù)單項(xiàng)得分統(tǒng)計(jì)情況，設(shè)最具色澤獎(jiǎng)、最佳造型獎(jiǎng)、最具創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具口感獎(jiǎng)、最佳刀工獎(jiǎng)、最具誘惑獎(jiǎng)。

最后，馬加順家的《富貴有余》奪得了此次廚藝秀的一等獎(jiǎng)，朱虹家的《孔雀開(kāi)屏》和陳豪家的《麻辣水煮魚(yú)片》分別獲二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)被吳巧家的《爆炒腰花》、王能家的《沾益辣子雞》和熊雷斌家的《芋頭排骨》奪得，汪民、楊琨、萬(wàn)雙民、張龍浩、蘇學(xué)龍、張勇分別獲得了6個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。廠領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎(jiǎng)家庭頒獎(jiǎng)。

黨委書(shū)記李國(guó)強(qiáng)對(duì)團(tuán)委組織的此次活動(dòng)給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為活動(dòng)形式很好，通過(guò)活動(dòng)展現(xiàn)了職工工作之余的豐富生活，男青年職工們?cè)趩挝弧⒃诩依锒际悄苁�，女青年職工們展現(xiàn)出了現(xiàn)代女性的“上得廳堂下得廚房”，大家的廚藝表現(xiàn)讓評(píng)委們都覺(jué)得不可思議，希望以后團(tuán)委多組織此類有意義的活動(dòng)。（李玲攝影報(bào)道）