興義烏沙紅托竹蓀深受客商喜愛

2015年05月18日 16:27:06來源：亮點黔西南作者：溫紹杰

圖為采摘的新竹蓀。

亮點黔西南訊近日，筆者與《貴州都市報》州市有關新聞媒體的朋友來到黔西南御寒食用菌有限公司興義市烏沙養(yǎng)殖基地，在公司倪女士的引領下，走進生產大棚，目睹了基地工作人員采收竹蓀的快樂。

在基地的生產廠房里，我們聆聽了倪女士對竹蓀的栽培全過程的介紹，也分享了孫農的辛苦和收獲喜悅。

倪女士說：“栽培紅托竹蓀，要有很高的技術含量，尤其對栽培的自然環(huán)境很講究，一要水質好，一點都不要受污染，二是一個基地只能生產兩年。再就是要精心看護，在栽培初期非公司人員一律不得進入大棚，嚴防帶進細菌（病菌），一旦染病，防治不及時，基本上就沒有什么收成。

當記者問及效益和銷路時，小倪面帶微笑告訴我們，“因為紅托竹蓀為綠色食用菌，屬于健康的食用品，目前銷路很好，我們只是負責生產和粗加工，通過精選烘干后，客商直接到基地來收購，每市斤叫價在300元左右，老板拿去經過篩選、分級、包裝后更貴。目前產品主要銷往美國、澳大利亞、意大利、臺灣、日本等國”。

問及你們在這里發(fā)展種植竹蓀，是否帶動當地農民發(fā)展？小倪肯定地說：“那是肯定的，我們架大棚，種植、覆蓋都需要大量的勞動力，我們根據市場價開給他們每人每天60至80元不等的工資，我們初步估算了一下，每畝大棚從開始到栽種結束，有需要勞動力60個左右，我們這里栽種了50多畝，折合起來就有300人在我們這里獲得勞動報酬。”

你們還要繼續(xù)種下去嗎？小倪回答說：“現在市場看好，我們已經選擇了新基地，我們將科學種植，科學管理，把竹蓀產業(yè)做大，做好，不但給自己創(chuàng)收，也帶動當地群眾增收，共同圓小康夢。”

據了解，竹蓀又名竹笙，是鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌，子實體中等至較大，幼時卵狀球形，后伸長，菌蓋鐘形，柄白色，中空，壁海綿狀，孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高級的素食材料。自然繁殖的竹笙主要產于中國四川、云南、貴州等地。優(yōu)質的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。竹笙可以與肉共煮，成肉湯，味美。對減肥、防癌、降血壓等均具有明顯療效。是中國的一項傳統(tǒng)的土特產。（溫紹杰攝影報道）