哥的寵愛楊柳街鍋魁！
時(shí)間:2012-11-07來源:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.10.36.Fn2wDY&id=作者:牛艿酥
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鍋魁源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜“陜西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關(guān)中較為著名的有乾州鍋盔、長(zhǎng)武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔。 |
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