亮點黔西南訊 6月4日，義龍新區(qū)食藥監(jiān)局副局長崔選勝帶領(lǐng)計衛(wèi)、教育、安監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門工作員，到木咱鎮(zhèn)專項檢查學校食品衛(wèi)生安全工作。木咱鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王黔權(quán)、計衛(wèi)中心主任黃福開、安監(jiān)站站長高剛林、木咱中學副校長周永祥等陪同檢查。

    檢查組按照《食品安全法》及其實施條例要求，依法監(jiān)督檢查證照持有情況、食品經(jīng)營戶經(jīng)營實際狀況與許可證和注冊事項是否一致；采購原材料是否有變色變質(zhì)現(xiàn)象、食品存放是否規(guī)范、是否嚴格生熟分開存放；食堂各功能區(qū)劃分是否規(guī)范、各類標識標牌是否明顯；從業(yè)人員是否持有效健康證明、食品從業(yè)人員是否參加過食品安全技能培訓、是否掌握食品安全基本知識、是否患有有礙食品安全疾病的從業(yè)人員加工直入口食物；餐飲具是否按照規(guī)范嚴格消毒、是否按要求進行留樣等事項進行逐項檢查。

    檢查組強調(diào)，要依法嚴格監(jiān)督餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全制度的建立健全及落實情況，強化內(nèi)部食品質(zhì)量管理，從源頭治理，切實維護校園食品安全；加強對學校周邊小作坊小攤販小市場等問題易發(fā)、多發(fā)場所和部位為重點，開展出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等食品安全隱患排查。發(fā)現(xiàn)問題及時處理。(張學潮 黃福開 報道)